2013_03_02 Originale appuntamento tra religione e gastronomia


Conferenza e banchetto a tema
Sabato 2 marzo 2013_03_02
Casina D’Adda - S. Monte di Varallo (VC)
LE RELIGIONI A TAVOLA
EBRAISMO-CRISTIANESIMO-ISLAM 
Per informazioni e prenotazioni
chiamare il numero 0163 51 753
Conferenza Casina d’Adda:  entrata libera
Istituto Alberghiero: Costo del pranzo €. 25,00
Referente progetto Email:  profclaudiocolombo@gmail.com
IL BANCHETTO 
(a cura dei proff. Giorgio Anselmetti, Silvia Melani, Giuseppe Russo).
Nel corso del Banchetto le ricette saranno commentate dallo chef G. Anselmetti
Antipasti : 
 Caponet ( involtini di carne)
 Insalata di trota
 Hommos ( crema di ceci)
Primi:
 Riso alla vercellese
 Riso venere con verdure croccanti
 Burak bel sabangh ( fagottino di spinaci e melograno)
Secondi:
 Gefillte fish ( polpette di pesce)
 Bocconcini di pollo in salsa di peperoni e giardiniera di legumi
 Kabab halabi ( spiedino di vitello )
Dessert:
 Torta di frutta di monte Sion
 Canestrelli di Crevacuore
 Baklawa ( pasta sfoglia con pistacchio e sciroppo di miele)

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